Tarifler

Peynirli Poğaça

Bu güneşli hafta sonunda Bergama Tadında lezzetleri ile sizi çocukluğunuza götüreceğiz. 🥰
Okuldan eve gelmişsiniz, evin kapısından girerken burnunuza annenizin o enfes peynirli poğaça kokusu geliyor. Kıyır kıyır, maydanozlu peynirli poğaça o kadar klasik bir lezzet ki, pişmeyen ev yoktur sanıyoruz.

Anne poğaçasını bir de Bergama Tadında Ezine Peynir ile yapın. Parmaklarınızı yiyeceğiniz garanti. Yapımı çok pratik, çay demlenene kadar hazır.

Bir poğaçayı güzel yapan içinde kullanılan iç harçtır. Eğer içinde lezzetli bir peynir kullanırsanız o poğaçanın güzel olmama ihtimali yok. Kesinlikle bu poğaçayı bizim peynirimizle denemeli ve gönlünüzce yiyip, sevdiklerinizle paylaşmalısınız.
Gelelim tarife;

Malzemeler
Hamur için
💫1 yumurta + 1 yumurta akı
💫1 çay bardağı yoğurt
💫1 çay bardağı sıvı yağ
💫100 gram Bergama Tadında Tereyağ (oda sıcaklığında)
💫1 yemek kaşığı sirke
💫1 tatlı kaşığı tuz
💫1 paket kabartma tozu
💫2,5 su bardağı un
İç harç için
💫150 gr. Bergama Tadında Ezine Peyniri
💫1 avuç maydanoz
💫1 çay kaşığının ucuyla karabiber
Üstü için;
💫1 yumurta sarısı
💫1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
⭐Öncelikle ezine peynirimizi bir çatal yardımıyla ezip, içine ince kıyılmış maydanoz ilave ediyoruz. Karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Buzlukta 15 dakika bekletiyoruz.
⭐Derin bir kase içine un dışındaki hamur malzemelerini koyuyoruz. Unu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz.
⭐Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 16 eşit parçaya ayırıyoruz.
⭐Çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıp ortasına buzlukta soğuyan peynirli karışımdan koyuyoruz. Güzelce kapatıp hamuru yapıştırıyoruz.
⭐Yağlı kağıt serili tepsiye poğaçalarımızı dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Üsteleri kızardığında fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf noktası: Kullanacağınız beyaz peynirin eriyip poğaça dışına çıkmasına engel olmak için peynirli harcı buzlukta 15 dakika bekletmeniz yeterli.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir